小豆昆布~むくみ改善に

atelier FuWaRi (& BLラボ食箋)
atelier FuWaRi (& BLラボ食箋) @cook_40419746

腎機能が弱く、むくみやすい人によいのが小豆昆布。食箋として最もよく使われるレシピです。
このレシピの生い立ち
昔ながらの食箋レシピです。
小豆は腎臓の機能をUPして利尿作用もあるのでむくみ改善に役立ちます。

小豆昆布~むくみ改善に

腎機能が弱く、むくみやすい人によいのが小豆昆布。食箋として最もよく使われるレシピです。
このレシピの生い立ち
昔ながらの食箋レシピです。
小豆は腎臓の機能をUPして利尿作用もあるのでむくみ改善に役立ちます。

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材料

  1. 小豆 2カップ
  2. 小さじ1/2
  3. 昆布(5cm角) 4枚
  4. 6カップ

作り方

  1. 1

    小豆、昆布、水を鍋に入れて強火にかけます。沸騰したら弱火にしてコトコト煮ます。

  2. 2

    小豆が箸でつぶれる位柔らかく煮ます。

  3. 3

    最後に塩を入れて味を調えます。

コツ・ポイント

煮る時間は鍋や小豆の乾燥具合などで違うので、途中、水がなくなっていたら差し水をしながらコトコト煮て40分程度たったあたりで箸で小豆の状態を確かめてください。

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カラダ慈しみ野菜中心のレシピ公開しています。(BL研究所商品利用の冨田船長監修の食養レシピ一部あり)
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