小豆昆布~むくみ改善に

atelier FuWaRi (& BLラボ食箋) @cook_40419746
腎機能が弱く、むくみやすい人によいのが小豆昆布。食箋として最もよく使われるレシピです。
このレシピの生い立ち
昔ながらの食箋レシピです。
小豆は腎臓の機能をUPして利尿作用もあるのでむくみ改善に役立ちます。
小豆昆布~むくみ改善に
腎機能が弱く、むくみやすい人によいのが小豆昆布。食箋として最もよく使われるレシピです。
このレシピの生い立ち
昔ながらの食箋レシピです。
小豆は腎臓の機能をUPして利尿作用もあるのでむくみ改善に役立ちます。
作り方
- 1
小豆、昆布、水を鍋に入れて強火にかけます。沸騰したら弱火にしてコトコト煮ます。
- 2
小豆が箸でつぶれる位柔らかく煮ます。
- 3
最後に塩を入れて味を調えます。
コツ・ポイント
煮る時間は鍋や小豆の乾燥具合などで違うので、途中、水がなくなっていたら差し水をしながらコトコト煮て40分程度たったあたりで箸で小豆の状態を確かめてください。
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