生落花生の塩ゆで

Bettyのキッチン @cook_40308949
秋の限られた期間に出回る生の落花生のギュッと詰まった香りと味が楽しめます♡もし生の落花生が手に入ったらぜひお試し下さい☆
このレシピの生い立ち
農家さん直伝の塩ゆで落花生を、より美味しく食べたいと思い、何度も試した結果、このゆで方にたどり着きました!
茹で加減は落花生によって硬いもの軟らかいものによって異なりますし、好みの硬さになるよう、途中で食べて確認してみてください^^
生落花生の塩ゆで
秋の限られた期間に出回る生の落花生のギュッと詰まった香りと味が楽しめます♡もし生の落花生が手に入ったらぜひお試し下さい☆
このレシピの生い立ち
農家さん直伝の塩ゆで落花生を、より美味しく食べたいと思い、何度も試した結果、このゆで方にたどり着きました!
茹で加減は落花生によって硬いもの軟らかいものによって異なりますし、好みの硬さになるよう、途中で食べて確認してみてください^^
コツ・ポイント
塩水でゆでると、中の豆に塩味がついて美味しいです!
塩分が気になる方は、もちろん塩なしで茹でてください。
水からゆでた方が、豆がほっくりするような気がします♡
冷めるのが待てない場合は、ゆでる時間を倍にしてもいいかもしれません。
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