作り方
- 1
豆乳か牛乳以外を計りながらいれる。
バターは細かく切りながら入れる - 2
すり混ぜる。
- 3
ボールごと冷蔵庫で冷やす
- 4
冷えた粉類に豆乳か牛乳を入れてゴムベラで混ぜて
クッキングシートに取り出す - 5
クッキングシートを使い四角にして
薄力粉をふりかけて
切っては伸ばすを繰り返す。
4回はしたほうが膨らむ - 6
型抜きをして、オーブン170℃で20〜30分焼く
予熱はいつもしていません。
コツ・ポイント
オーブンシートで伸ばす時に必ず薄力粉をふりかけて層が出来るように工夫する
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