作り方
- 1
むきエビ、鶏肉、秋豆はレンチンしてキッチンペーパーで水分を取ります。
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- 2
椎茸を切りレンチンしてキッチンペーパーで水分を取ります。
-
- 3
卵を割り、泡立てないように良く混ぜ網杓子で卵をこします。
-
- 4
★を合わせ③と混ぜます。
-
- 5
器に具材を入れ④を入れます。
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- 6
鍋に⑤を入れ器の1/3水を入れ蓋をして中火にかけます。
-
- 7
鍋のお湯が沸騰したら弱火にし1分30秒煮て卵の表面が少し白くなっていたら蓋をして火を止めます。
-
- 8
⑦を10分むらしできあがりです。
コツ・ポイント
沸騰して1分30秒、その後火を止めて10分むらして下さい。
鍋に蓋を必ずして下さい。
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