【食育通信】肉豆腐
ハラペコ武蔵村山市 @cook_40095297
疲労回復に欠かせない、ビタミンB1。
ビタミンB1を含む豚肉と、玉ねぎ・にんにくを一緒に摂ることで、吸収率がUPします！
このレシピの生い立ち
武蔵村山市栄養連絡会(市内事業所の栄養士の集まり)が市報食育通信のテーマに沿ったレシピを提案します。
【食育通信】肉豆腐
疲労回復に欠かせない、ビタミンB1。
ビタミンB1を含む豚肉と、玉ねぎ・にんにくを一緒に摂ることで、吸収率がUPします！
このレシピの生い立ち
武蔵村山市栄養連絡会(市内事業所の栄養士の集まり)が市報食育通信のテーマに沿ったレシピを提案します。
作り方
- 1
豆腐は食べやすい大きさに切り、豚肉は３㎝幅に切る。
- 2
玉ねぎは１㎝幅に切り、白滝はさっと茹でて食べやすい長さに切る。
- 3
鍋に油とにんにくを熱し、玉ねぎを炒め、しんなりしたら豚肉を加えて炒める。
- 4
肉の色が変わったら、だし汁を入れ煮立ったらアクをとり、調味料、白滝、豆腐を加えて弱火で１２分煮る。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21629854
