ササミのクラッカー揚げ

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保育所給食で人気のあるクラッカー揚げです。ササミなので柔らかく皮もないので食べやすいです。
このレシピの生い立ち
保育所給食献立です。

ササミのクラッカー揚げ

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保育所給食で人気のあるクラッカー揚げです。ササミなので柔らかく皮もないので食べやすいです。
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保育所給食献立です。
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材料

2人分
  1. ササミ ３本
  2. 醤油 大さじ1
  3. みりん 大さじ1
  4. クラッカー 適量
  5. 小麦粉 適量
  6. 卵 1個
  7. 油 適量

作り方

  1. 1

    ササミは食べやすい大きさに切っておく

  2. 2

    切ったササミは醤油・みりん(各同量)を合わせたものにつけて下味をつける

  3. 3

    クラッカー(リッツ)を砕いておく

  4. 4

    下味をつけたササミに小麦粉・卵・砕いたクラッカーをつけて油で揚げる

コツ・ポイント

クラッカーを衣にしてるので揚げる時は油の温度に気をつける。
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