生姜焼の甘みを、自家製の甘酒で代用して作りました。肉がやわらかくなるよう…生姜味が浸みるまで冷蔵庫保管後に焼きました。

時間をかけずに、調味料も少なく美味しくいただけます。

自然の甘さでシュガーフリー。 甘酒でしっとりジューシー、やさしくてまろやかな生姜焼きです。

手作り甘酒が余ってしまったらコレ。砂糖を使わないのに、優しい甘さ。小さめに豚肉を切ればお弁当にぴったりです。

発酵食品、麹の甘酒を使って自然な甘みの生姜焼きを作りました。

(砂糖不使用・甘酒使用)麹でつくった甘酒を使用した、鶏胸肉の生姜焼きです。

甘酒と醤油麹を使う事でいつもの生姜焼きがもっと美味しくなりました！

覚書

飲むだけが甘酒じゃない！！甘酒は料理でお砂糖代わり、調味料代わりにも使える！

お砂糖不使用！糀甘酒でしっとりジューシー、優しい甘みに仕上がります。

我が家の定番メニュー(覚書)

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