デミグラスポットパイ

aceruu3110
aceruu3110 @cook_40375053

パイのザグザグ食感に温まるミートビーフシチュー!
お子様でも食べやすいようにあえて牛ミンチを使用してまます。
このレシピの生い立ち
現在、ブログを運営しており、
そこで紹介したレシピの一部をクックパッドでも紹介してます。
ブログの内容は子育て情報、絵本レビュー、簡単料理レシピです。
良かった参考にされて下さい。
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材料

  1. 玉ねぎ 1個
  2. しめじ 100g
  3. バター 20g
  4. 牛ひき肉 250g
  5. 300cc
  6. ケチャップ 大さじ1
  7. デミグラスソース缶 1か缶
  8. グレープジュース 100cc
  9. お好みソース 大さじ1.5
  10. 1個
  11. パイシート 2〜4枚

作り方

  1. 1

    玉ねぎ(1個)をくし切り、しめじ(100g)の石づきを切りしめじをバラしておく。

  2. 2

    深鍋にバター(20g)をひき、中火で牛ひき肉(250g)→玉ねぎを入れて炒めしんなりしてきたら、しめじを入れて炒める。

  3. 3

    グレープフルーツジュース(100cc)水(300cc)を入れて蓋をして弱火で30分以上煮込む。

  4. 4

    ケチャップ(大1)デミグラスソース缶(1缶)お好みソース(大1.5)を入れて5分ほど煮込み火を止めてしばらく粗熱をとる。

  5. 5

    卵(1個)を卵黄と白身にわけて混ぜておく。パイシートは耐熱容器に合わせてカットもしくは、少し生地を薄くさせておく。

  6. 6

    耐熱容器に粗熱をとったシチューを入れて、容器の縁に白身を塗りパイシートを被せる。
    最後にパイシートの表面に黄身を塗る。

  7. 7

    オーブンに予熱220℃に設定して15分焼いたら出来上がり!

  8. 8
  9. 9

    cookpad plus 2024年冬号 付属カレンダー「エッグ唐揚げ」に掲載が決定しました。

コツ・ポイント

基本はハインツの裏面にビーフシチューのレシピが記載されてますが、お好みソースを入れる事でコクや旨みがでるので入れた方が美味しいです

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