Timbal de col china

Disfruta cocinando con Fernando
Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74
Andalucía

Una receta rápida y saludable que te sacará de un apuro en una cena.

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Ingredientes

25 minutos
2 personas
  1. 250 gramoscol china
  2. 1/2cebolla
  3. 1chalota
  4. 1apio
  5. 1huevo
  6. 1 lataatún
  7. jengibre
  8. 1 cucharillacurry
  9. aceite de oliva
  10. sal y pimienta

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Cortamos en juliana la cebolla, la chalota y la sudamos con un poco de aceite de oliva.

  2. 2

    Agregamos el jengibre en brunoise y el apio cortado en martignon.

  3. 3

    A continuación añadimos la col cortada en juliana.

  4. 4

    Cuando la col este bien pochada añadimos el atún.

  5. 5

    Por último pondremos el huevo bien batido y movemos con una espátula.

  6. 6

    Agregamos el curry, la pimienta y la sal.

  7. 7

    Para emplatar utilizamos un molde y listo nuestro timbal de col china, espero que os guste.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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