Timbal de guacamole

Mari Carmen
Mari Carmen @MariCarmen
Antequera ( Málaga)

#vivamexico
Delicioso plato mexicano que puede tomarse solo, de aperitivo o como más guste en otras recetas.

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. Ingredientes de guacamole:
  2. 1aguacate maduro pero entero
  3. 1tomate rojo
  4. 1/2cebolleta
  5. 1 dienteajo
  6. 1 trocitopimiento rojo
  7. 1 trocitoguindilla o chile
  8. 1limón
  9. Aceite de oloiva
  10. Sal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Pela el aguacate y trocea la pulpa y ponla en el vaso de la batidora. Riega con la mitad del zumo de limón, lavar la cebolleta y el pimiento, pelar el tomate y cortarlos en trocitos. Todo triturarlo, se prueba el guacamole y si quieres se le añade más sal, limón o picante, se bate de nuevo, y se reserva en la nevera.

  2. 2

    Para hacer el timbal: guacamole preparado siguiendo la receta anterior

  3. 3

    Habitas congeladas, se cuecen y se le quita la piel, o puedes utilizar un tarro de habitas cocidas

  4. 4

    Aceite de oliva y tomate

  5. 5

    Formar el timbal: mezclar el guacamole con las habas, el tomate. Dispón un aro de repostería en el centro de un plato, rellénalo con la preparación, yo lo he decorado con unas habitas, pero puedes utilizar unas hojas de rúcula y un hilito de aceite.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Escrita por

Mari Carmen
Mari Carmen @MariCarmen
Antequera ( Málaga)
Me gusta la cocina casera, como habéis visto mis recetas son muy sencillas y están pensadas con ingredientes fáciles de encontrar y de esta acertada combinación surge una dieta equilibrada y natural. En cada receta encontrarás la preparación de cada uno de los platos. Pero un ingrediente que nunca debe de faltar en la cocina es el cariño con que se realizen los platos para que resulten sanos y divertidos.
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