タルタルソースの卵を12分茹でる。

鶏肉ははみ出ている皮や脂、筋などを下処理し、フォークで穴を開け、塩、胡椒、酒を揉みこみ10分程度おく。

ボウルに牛乳と米粉を混ぜて鶏肉に絡めるようにつける

ココットプレートに皮目を上にして鶏肉置き、タイマー20分焼く。(タイマーセットの上限があるのでプラスして焼いてください)

[タルタルソース]
卵は12分茹で、固茹でのゆで卵をつくる。

玉ねぎはみじん切りにし、塩を少々振って5分置いてから水気を切る

ボウルに刻んだゆで卵、マヨネーズ、砂糖、鶏がらスープの素、胡椒を入れてよく混ぜて完成。

フライパンに砂糖、みりん、醤油、酢を入れて少しとろみと照りが出てきたら、焼けた鶏肉を入れて絡める。

食べやすい大きさにカットし、タルタルソースをのせて完成。お好みでパセリを。