作り方
- 1
牛乳、米粉、塩、胡椒を入れてよく混ぜる。特に、牛乳と米粉をしっかり混ぜる。
- 2
中火で混ぜながらとろみがつくまで加熱する。
- 3
周りがフツフツとし、とろみがついてきたら弱火にしてバターを入れ、混ぜて溶けたら火を止める。
コツ・ポイント
火を通しすぎるとダマになるので、とろみがついてきたら加熱を止めるのがポイント!
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