簡単！炊飯器でロールキャベツ

キャベツは沸騰させたお湯に塩を入れ、軽く茹でる。

玉ねぎはみじん切りにする。
にんじんは大きめの乱切りにする。
大きいじゃがいもは半分に切る。

ひき肉、水切りした豆腐、玉ねぎ、卵、パン粉、牛乳、塩こしょう少々、塩ひとつまみを入れてよくこねる。

2のタネをキャベツの大きさに合わせて丸め、包む。
型くずれしないように爪楊枝でとめる。

炊飯器にロールキャベツ、じゃがいも、にんじんの順に入れる。
コンソメスープの素を入れ、具材か浸からない程度水を注ぐ。