作り方
- 1
ナスを５ｃｍの長さに切り、小麦粉、卵、パン粉をつけ、フライをつくる。
- 2
カマスを３枚におろして、フライパンにアルミを敷いて、身を焼く。
- 3
焼いた魚をほぐしておく。
- 4
パプリカ、ピーマンを小さく四角に切って、さっとゆでる。
- 5
水400ccの中に野菜だしを入れて、煮る。
- 6
２～３分煮出して、だし袋を取り出す。
- 7
だしの中に、カマス、ピーマン、パプリカを入れて煮る。
- 8
片栗粉を入れてとろみをつける。
コツ・ポイント
野菜だしを使っているから、味つけがいらない！
(※更新情報 11/6(水))いつも閲覧いただき、ありがとうございます！更新が滞っておりまして、申し訳ございません。現在630品のレシピをアップしておりますのでご参考にして下さい＾＾11月8日(金)に第40回萩地区魚料理コンクールが開催されます。今回も趣向を凝らした作品が多く出品される予定ですので終了次第、順次公開して参ります！お楽しみ下さい。只今、絶賛つくれぽ大大大募集中です！！お待ちしております♪♪
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