材料4つ鍋に入れるだけ。ほっとけ黒豆煮。
ふしぎ０１７ @cook_40429190
お豆500gに同じ量の調味液で煮て、あっさり仕上げに。薄味だからいくらでも食べられます。残った汁は次回また使いまわし。
このレシピの生い立ち
薪ストーブの季節に、お鍋を置いておくだけ。失敗なしです。
材料4つ鍋に入れるだけ。ほっとけ黒豆煮。
お豆500gに同じ量の調味液で煮て、あっさり仕上げに。薄味だからいくらでも食べられます。残った汁は次回また使いまわし。
このレシピの生い立ち
薪ストーブの季節に、お鍋を置いておくだけ。失敗なしです。
作り方
- 1
黒豆を洗いザルにあげて水を切る。
- 2
大鍋に水(または湯)とすべての調味料を入れてひと煮立ちさせる。
- 3
火を止めた鍋に豆を入れて、蓋をして一晩置く。
- 4
鍋を火にかけ煮立て、あとはストーブまたはコンロの弱火で豆が柔らかくなるまで煮る。
コツ・ポイント
かたいお豆を調味液にぶっこみます。あっさりつやつやのお豆に仕上がります！
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