フライパンにサラダ油大さじ1〜2（分量外）とチューブにんにくを入れておきます。
写真のは、生にんにく使用してます。

ピーマンは洗って種を取り除き、繊維に沿って縦に1センチ幅に切り、玉ねぎも繊維に沿って1センチ幅に切ってフライパンへ。

豚肉も一口大に切ってフライパンへ。
野菜の上に肉です。
塩をひとつまみ入れて火にかけます。
中火。

フライパンがしっかり温まってジューッと音がしてきたら、全体に火が通るまで混ぜながら炒めます。

火が通ったら、弱火にしてケチャップ（多め推奨）と塩こしょうで味をつけます。
辛くなるのが心配なら、塩で味を調節。

酸味を和らげたいときは、ほんの少し砂糖を追加してみてください。

好みの味になったら完成です。