ブロッコリーの芯スープ
づぃんこ @cook_40129032
芯の甘さ際立つ
カレー風味
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの芯が余りがちなので。
味は薄めだが、芯から甘みが出て
美味しい野菜スープに(^^)
ブロッコリーの芯スープ
芯の甘さ際立つ
カレー風味
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの芯が余りがちなので。
味は薄めだが、芯から甘みが出て
美味しい野菜スープに(^^)
作り方
- 1
ブロッコリーの芯は皮を包丁で落とし、粗みじん切りに。
- 2
サラダ油で玉ねぎ・人参・しょうが・ひき肉を炒め、カレー粉、塩コショウで炒める。
- 3
ブロッコリーの芯・水・コンソメを入れ、ふたをして柔らかくなるまで煮る。10分位？
- 4
途中かぼちゃも入れ、崩すように煮る。
コツ・ポイント
具材を炒めてコクを出す。
ほんのりカレー風味もgood
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
ブロッコリーの茎で作るほっこりスープ ブロッコリーの茎で作るほっこりスープ
ブロッコリーの茎を使った美味しい節約スープ。家族が大好きなスープです。茎は冷蔵庫で保存しておくと意外と日持ちします♪
三姉妹のごはん処 -
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21667740
