水切ﾘﾖｰｸﾞﾙﾄのお好み焼き♪
富田浜病院栄養課 @cook_40296540
（1枚分 ソース・トッピング無し）
エネルギー478kcal
塩分 0.5g
このレシピの生い立ち
粉をヨーグルトに置き換えることで糖質を10.7g抑えることが出来ます。また、水切りヨーグルトを使う事でコクが出るので、桜エビ・鰹節を入れるだけでも十分生地に風味が付き、ソースやトッピングも少量で済むため減塩効果が期待できます。
水切ﾘﾖｰｸﾞﾙﾄのお好み焼き♪
（1枚分 ソース・トッピング無し）
エネルギー478kcal
塩分 0.5g
このレシピの生い立ち
粉をヨーグルトに置き換えることで糖質を10.7g抑えることが出来ます。また、水切りヨーグルトを使う事でコクが出るので、桜エビ・鰹節を入れるだけでも十分生地に風味が付き、ソースやトッピングも少量で済むため減塩効果が期待できます。
作り方
- 1
ヨーグルトはあらかじめ水切りをしておきます。（ペーパーを敷いたザルにあけて一晩置くか、重しを置いて2時間程で出来ます）
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- 2
豚肉以外の材料を混ぜ合わせます。
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- 3
フライパンを熱し、豚肉を炒めます。（テフロン加工であれば油をひかなくてもOK）
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- 4
豚肉に火が通ったら②を上から乗せ、蓋をして中火で5分程焼きます。
-
- 5
両面焼けたら完成です！
-
- 6
お好みのトッピングで召し上がり下さい♪
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- 7
一般的なお好み焼きとの栄養成分の比較です。
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コツ・ポイント
小麦粉が少ない分、一般的なお好み焼きと比べると軟らかいです。テフロン加工のフライパンを使用するとより作りやすいです！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21670053
