ふわふわ春キャベツのお好み焼き
多治見市保健センター @cook_40352819
1人分
エネルギー：472kcal
食塩相当量：1.0g
このレシピの生い立ち
春キャベツならではの甘みや歯触りを味わってみましょう♪
もちろん、通常のキャベツでも美味しくできます。
ふわふわ春キャベツのお好み焼き
1人分
エネルギー：472kcal
食塩相当量：1.0g
このレシピの生い立ち
春キャベツならではの甘みや歯触りを味わってみましょう♪
もちろん、通常のキャベツでも美味しくできます。
作り方
- 1
キャベツは粗めのせん切りにする。芯も一緒に細く切る。
- 2
長芋は皮を剥き、すりおろす。
- 3
ボウルに②、卵、顆粒和風だしをを入れ混ぜ、①を入れさっくりと混ぜ合わせる。
- 4
フライパンに油を中火で熱し、③の生地1人分を流しいれ、上に豚肉をのせる。焼き色がついたらひっくり返し、蓋をして5分焼く。
- 5
中まで火が通ったら、器に盛り付け、お好みでトッピングをかける。
コツ・ポイント
・長芋を加えることでふわふわ食感、ヘルシーに仕上がります。小麦粉不使用のグルテンフリーレシピです。
・生地に顆粒だしを加えるので、トッピングのソースは控えめに。少量でも意外としっかり味を感じ流ことができます。
岐阜県 多治見市 保健センターのアカウントです。管理栄養士考案のみなさんの健康に役立つレシピや情報を発信していきます♪ 食は生きる上で必要不可欠であり、生活や健康の土台です。おいしい食事は心も体もハッピーにしてくれます。「毎食野菜」と「減塩」を心がけて食べることを楽しみましょう！
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