トロッとサニーサイドアップにキーマカレー

ひまちゃんくうちゃん
ひまちゃんくうちゃん @cook_40297143

子供食堂で提供する、大人も子供も食べられる甘さでとの事
このレシピの生い立ち
家庭的ではない物を

トロッとサニーサイドアップにキーマカレー

子供食堂で提供する、大人も子供も食べられる甘さでとの事
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材料

4人分
  1. 法蓮草 1束
  2. 玉ねぎ 1個
  3. にんじん 2/1本
  4. 豚ミンチ 350g
  5. スパイス
  6. 大さじ2
  7. コリアンダー しようしよう
  8. ラムマサラ しようしよう
  9. ナツメ しようしよう
  10. クミン しようしよう
  11. ルー 2かけ
  12. オレガノ しようしよう
  13. 200cc
  14. チキン
  15. パウダー しようしよう

作り方

  1. 1

    福岡産法蓮草を軸を落とす。

  2. 2

    水につけて,しっかり泥,砂を落とします。

  3. 3

    玉ねぎ淡路とにんじん大阪産さん

  4. 4

    在庫の豚ミンチ解凍しました。

  5. 5

    今日のスパイス達

  6. 6

    玉ねぎとにんじんをしっかり油で炒めます。そして軽ーく塩胡椒①

  7. 7

    玉ねぎが透明になったら豚ミンチを投入して、そしてまた軽ーく塩胡椒②

  8. 8

    ミンチにしっかり火が入ったら、ぶつ切り法蓮草を投入、そしてまた軽ーく塩胡椒③

  9. 9

    スパイス達を,入れていきますよ、
    コリアンダー、ガラムマサラ、ナツメグ、クミン、SBカレー、バーモントルー、オレガノ

  10. 10

    全て,100きんであります。水200ccとチキンパウダー、弱火で,コトコト…………溶けて30分休ませて、味も馴染んでいい

  11. 11

    豚汁も口直しに作りました。

  12. 12

    ご飯、キーマカレー、目玉焼、ニンニクチップを添えて、出来上がりました。

コツ・ポイント

法蓮草をザクザクにあえて入れて見ました。

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