ブルーベリー＆クリームチーズ・マフィン
フロリダ・キッチン @cook_40288059
朝食の定番ブルーベリーマフィンにクリームチーズフィリングを入れてレベルアップ〜してみました。
このレシピの生い立ち
大きめのブルーベリーが手に入ったので！ブルーベリーは生より加熱した方が好き。
アプリでひらく作り方
- 1
(生)ブルーベリーはよく洗ってザルにあげ、水気を切って小麦粉大さじ1をまぶす。
-
- 2
(冷凍)調理直前に冷凍庫から出して小麦粉をまぶす。
- 3
トッピングのバターを電子レンジで溶かし、小麦粉、ブラウンシュガーと混ぜる。
-
- 4
サラダ油にグラニュー糖と卵を加えてよく混ぜ、白っぽくなったらバニラエッセンスとヨーグルトを加えて混ぜる。
-
- 5
小麦粉、ベーキングパウダー、塩を合わせて4にふるい入れる。
-
- 6
ブルーベリーは1/4を残して生地に混ぜ込む。
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- 7
クリームチーズフィリングの材料を混ぜ合わせ、6の生地に大さじ1程度ずつ乗せる。
-
- 8
トッピングとブルーベリーを3〜4個ずつ乗せる。
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- 9
180℃(350F)に余熱したオープンで20分焼成する。
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リアクション
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