酢、砂糖、醤油、塩、ごま油を混ぜ合わせておく。

きゅうりは斜めの薄切りにして、塩を振って軽く混ぜて5分くらい置く。

塩わかめの塩を洗い落として1分くらい水に浸す。
水を絞って熱湯をかけ、冷水に取って冷まし、絞って小さく切る。

カニカマは半分に切ってほぐし、③のわかめと一緒に①の調味液に入れる。