Brazo de gitano

Teresa Sola
Teresa Sola @77084060_c

Fácil ELABORACIÓN

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Ingredientes

40m
  1. 100 gharina
  2. 75 gramosazúcar
  3. 3huevos
  4. 250 gramosnata
  5. 200 gramoschocolate blanco

Paso a paso

40m
  1. 1

    En primer lugar se pone a precalentar el horno a 160º

  2. 2

    Luego se separan las yemas de las claras, las cuales montaremos a punto de nieve. Después en un vol pondremos los huevos y la harina hasta conseguir una buena masa que añadiremos junto con las claras muy despacito porque que cojan aire, quando todo esto este bien mezclado pondremos un papel extendido en la bandeja del horno, el papel por supuesto vegetal de los que se pueden adquirir en cualquier súper.

  3. 3

    Extenderemos la masa con una espátula para que quede bien cubierto el papel, al pasar unos 10m

  4. 4

    Cogeremos un paño húmedo y enrollaremos la masa para que no se rompa, se pone a la nevera 1/2 h y luego se rellena de nata y yo la cubri con chocolate blanco que puse al baño maría y ja esta listo para comer

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Teresa Sola
Teresa Sola @77084060_c

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