簡単!ヘルシー!スパイスカレー☆

もかを。
もかを。 @cook_40435219

飴色玉ねぎも簡単に。
トマト風味で栄養たっぷり無水!
スパイスの種類は多いけど、一度買えば、いつでもカレーが作れます。
このレシピの生い立ち
家でも簡単にスパイスカレーが食べたくて!
カルダモンはなくても可!あるスパイスで!

簡単!ヘルシー!スパイスカレー☆

飴色玉ねぎも簡単に。
トマト風味で栄養たっぷり無水!
スパイスの種類は多いけど、一度買えば、いつでもカレーが作れます。
このレシピの生い立ち
家でも簡単にスパイスカレーが食べたくて!
カルダモンはなくても可!あるスパイスで!

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材料

4人分
  1. 牛肉(何でもok) 250〜300g
  2. 玉ねぎ 1個
  3. トマト缶 1缶
  4. クミン 小さじ1
  5. ターメリック 小さじ1
  6. コリアンダー 小さじ1
  7. カルダモン 小さじ1
  8. 唐辛子 適量
  9. しょうが(チューブ) 3cm
  10. ガーリックパウダー 小さじ1
  11. 小さじ1
  12. こしょう 小さじ1
  13. (あれば)ローリエ 1枚

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切り。しょうがとガーリックも加えて、少量の水を入れ加熱し、放置。たまにかき混ぜる。水が足りなくなれば足す。

  2. 2

    飴色にならなくても、しんなりしたら、肉とスパイス全て加える。

  3. 3

    トマト缶投入。塩とこしょうを加える。汁気が飛ぶまで放置。焦げないようにたまにかき混ぜる。

  4. 4

    完成!

コツ・ポイント

飴色になるまで玉ねぎを炒めるのは面倒。カレーはこの炒め方で十分ですね〜!
今回は唐揚げとサラダも添えて、ボリュームたっぷりのランチにしてみました。

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