いちごのババロア

レシピおぼえがき
レシピおぼえがき @cook_40285155

毎年作る、いちごおやつです
このレシピの生い立ち
最初は誰かに教えてもらったのかな?多分、、

いちごのババロア

毎年作る、いちごおやつです
このレシピの生い立ち
最初は誰かに教えてもらったのかな?多分、、

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材料

?人分
  1. いちご 200g
  2. レモン 小さじ2
  3. グラニュー糖 70g
  4. ヨーグルト 100g
  5. 生クリーム 100g
  6. ゼラチン 10g
  7. 50g

作り方

  1. 1

    いちごをフードプロセッサーにかけ、グラニュー糖とレモン汁うぃ入れて混ぜる

  2. 2

    生クリーム、ヨーグルト、水でふやかして溶かしておいたゼラチンrも加える→冷やし固めてできあがり

コツ・ポイント

生クリームを泡立てておいてから混ぜると、ムースっぽくなります。ゼラチンを2-3グラム減らすと柔らかめのできあがり。

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