♪鯛のソテーレモンバター醤油♪

❤️かわだん❤️ @cook_40301812
レモンソースで爽やか~♪
オリーブオイルをスプーンでかけて皮パリパリ~身はふっくらです。バターとめんつゆいい感じ!
このレシピの生い立ち
鯛の切り身が安かったので
♪鯛のソテーレモンバター醤油♪
レモンソースで爽やか~♪
オリーブオイルをスプーンでかけて皮パリパリ~身はふっくらです。バターとめんつゆいい感じ!
このレシピの生い立ち
鯛の切り身が安かったので
作り方
- 1
こちら鯛の切り身!
キッチンペーパーでポンポン拭きます。優しくね!
塩コショウ少々、小麦粉をふって - 2
フライパンにオリーブ油をいれて余分なお粉パンパンして中火で皮から焼きます。
- 3
焼いている間に野菜達は切って水にさらしておきます。
薄切り、千切り、コロコロ切りでもいいと思います。 - 4
トマトはコロコロ切り
- 5
ひっくり返してスプーンでオイルをかけながらパリッと焼きます。うまそうですね!笑
焼けたらお皿へ - 6
そのままフライパンにお酒、めんつゆ、水をいれてキノコも入れます。
火が通ったらレモン汁を入れます。 - 7
お皿の鯛にキノコ…トマト水を切った野菜達をのせてソースをかけます。
出来上がり~(n‘∀‘)η
お好みで黒こしょうどうぞ
コツ・ポイント
ゆっくりカリカリに焼いてください。
お好きな野菜をのせて…
一口大に切って並べてもいいですね!
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