Caldo de Res con pata
Liz Fuentes @Lizcookingpad
Paso a paso
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Se pone a hervir el agua con una cabeza de ajo y una de cebolla y sal...
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Una vez que nuestra agua esta hirviendo se agrega el hueso y los 5 minutos después se agrega la pata y a los 8 minutos se agrega la carne ya cortada......* (yo siempre le saco la espuma porque no me gusta que que en caldo..eso es opcional.)
- 3
Después en un sartén se asan los pimientos de colores y los tomates amarillos y se muelen en la licuadora y se cuelan y se bacian a la olla...claro lo vamos a baciar una vez que ya hemos sacado la espuma para que agarre sabor el caldo...
- 4
Una vez que hemos notado que nuestra pata y nuestra carne están a punto de cocerse agregamos primero el elote..8 minutos después la yuca y la papa y 5 minutos después la demás verdura...y no olvidar ponerle el cilantro....y taparlo hasta que la verdura esta lista apagarlo...
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Su caldo quedara así...una vez servido pican chiles y limones para ponerle claro al que le guste el pique... Enjoy...espero lo disfruten...👌
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Liz Fuentes le encantará ver cómo quedó.
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Soy Mexicana y me encanta comer variedad de sabores de todos los paises .....He vivido en los estados Unidos por muchos años y es la razon que me encanta la variedad de comida la mezcla de comida en este pais me fascina donde la gran variedad de cultura y de la gastronomía y el sabor, que al mezclar una con otra haces tu propio sazón eso es maravilloso..
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