豚肉と夏野菜 甘酢味
ゆみこあら♡ @cook_40415947
細々作っても一品料理が一番良いと言われる父のため一品にたくさん栄養を入れて作りたい★
このレシピの生い立ち
身体にいいごはん食べたいな、と思ってます！
豚肉と夏野菜 甘酢味
細々作っても一品料理が一番良いと言われる父のため一品にたくさん栄養を入れて作りたい★
このレシピの生い立ち
身体にいいごはん食べたいな、と思ってます！
作り方
- 1
豚肉に片栗粉をまぶす
- 2
ナス、トマト、ピーマン、チンゲン菜、食べやすい大きさにカット
- 3
酢と醤油は1対1の分量で★完成
- 4
★に、にんにく、梅干しはみじん切りにして混ぜておく
- 5
フライパンにごま油を小さじ2入れ
豚肉を、入れて両面に焦げ目がつくまでしっかり焼く - 6
フライパンから豚肉を取り出して
ナスの皮目を下にして焼く - 7
ナスの皮目がしんなりして来たら
ピーマン。チンゲン菜の硬い部分。ししとうを入れ、鶏ダシをくるりと一周入れ、軽く炒める - 8
トマト。チンゲン菜の葉。を入れ
豚肉を投入。★を回し掛け、火を切って、余熱で少し蒸す - 9
お皿に持って完成♡
コツ・ポイント
酢、梅干し、豚肉の相乗効果で疲労回復★明日の活力間違いなし★
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るぅーら
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