作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにしてラップをふんわりかけてレンジで2〜3分。冷ましておく。
大葉もみじん切り。 - 2
ひき肉に塩少々、すりおろし生姜、パン粉、玉子、1の玉ねぎと大葉をくわえてよく混ぜこねる（ビニール袋に入れて揉むと簡単！）
- 3
2で出来たタネを丸めて成形、フライパンでよく焼く。
片面焼いて返したら蓋をして蒸し焼きにする - 4
よく焼けたら混ぜ合わせた★をくわえて、しっかり絡めたら出来上がり
コツ・ポイント
豚ひき肉ですとアッサリして違った感じに美味しくなります。
大葉の量は大きい葉であれば7~8枚でも充分ですが、お好きなだけ入れて構いません！
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