カリフラワーおかずパンケーキ
ざわちんＨ @cook_40158196
カリフラワーをたっぷり食べれるパンケーキ♪
おやつ、お弁当、朝食、ランチにも！
このレシピの生い立ち
北海道伊達市の友人が育てた、新鮮カリフラワー♪
たっぷり食べたいので主食にもなるパンケーキにしてみました♪
カリフラワーおかずパンケーキ
カリフラワーをたっぷり食べれるパンケーキ♪
おやつ、お弁当、朝食、ランチにも！
このレシピの生い立ち
北海道伊達市の友人が育てた、新鮮カリフラワー♪
たっぷり食べたいので主食にもなるパンケーキにしてみました♪
作り方
- 1
カリフラワーは固ゆで、大きめにきざみます。ウィンナー、チーズお好みでピーマン、にんじんも食べやすい大きさにきざみます。
-
- 2
ボウルにホットケーキミックス、牛乳、玉子、塩コショウ、1のきざんだ材料を入れ良く混ぜ合わせます。
-
- 3
熱したフライパンに油を入れ、2のパンケーキのたねを半量入れ、ふたをします。
-
- 4
表面がプツプツしてきたら、ひっくり返します。弱火でしっかり中まで火を通します。(もう一枚も同様に)
-
- 5
食べやすいおおきさにカットし、ケチャップ、マスタードを添えていただきます♪
コツ・ポイント
カリフラワーを多めに入れる事で野菜もしっかり取れます。カロリーオフにも♪
ソースは、マヨネーズやハチミツでも♪
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