簡単♪レアチーズケーキ
れいく019 @cook_40273002
柔らかく口当たりなめらかなレアチーズケーキです。甘さ控えめでビスケットのしょっぱさと合います。18cm丸型でも出来ます。
このレシピの生い立ち
四角型滅多に使用しないので使ったスイーツを作ってみました。
簡単♪レアチーズケーキ
柔らかく口当たりなめらかなレアチーズケーキです。甘さ控えめでビスケットのしょっぱさと合います。18cm丸型でも出来ます。
このレシピの生い立ち
四角型滅多に使用しないので使ったスイーツを作ってみました。
作り方
- 1
ポリ袋を2重にしてビスケットを入れ麺棒で砕く。マーガリンをレンジで溶かしビスケットの方に入れしっかり混ぜる。
- 2
型にクッキングシートを敷き「1」を敷き詰める。スプーンでしっかり押しつける。冷蔵庫で冷やしておく。
-
- 3
ボウルにクリームチーズを入れなめらかになるまで混ぜる。砂糖を加え白っぽくなるまで混ぜる。
-
- 4
★を加えしっかり混ぜる。生クリームを半分加え混ぜる。
-
- 5
残りの生クリームを軽く温める。ふやかしておいた☆を600wで20秒加熱して生クリームとしっかり合わせる。
-
- 6
「4」に少しずつ加え混ぜこす。型に流し込む。冷蔵庫で冷やし固める。固まったら好きな大きさにカットする。
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コツ・ポイント
クリームチーズをしっかりなめらかにしないとダマになりやすです。
型に生地を流してから軽く揺すると表面がなめらかになります。
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