◇パパの特製パパうどん◇
R_cook @cook_40330132
簡単なのに旨味たっぷり絶品うどん。
普通のみそ味じゃない一風変わった味がハマる!
夕食はもちろん、キャンプの夜食にも◎
このレシピの生い立ち
季節問わず食べたくなる、我が家の定番メニューです。味噌？豚骨？なあまり出会わない味のうどんです。本当に美味しいのでぜひ作ってみて欲しいです。
◇パパの特製パパうどん◇
簡単なのに旨味たっぷり絶品うどん。
普通のみそ味じゃない一風変わった味がハマる!
夕食はもちろん、キャンプの夜食にも◎
このレシピの生い立ち
季節問わず食べたくなる、我が家の定番メニューです。味噌？豚骨？なあまり出会わない味のうどんです。本当に美味しいのでぜひ作ってみて欲しいです。
作り方
- 1
・キャベツは手で食べやすい大きさにちぎっておく。(大きめがオススメ)・ゆでうどんの袋に切り込みを入れ、レンジで温める。
- 2
大きめのフライパン(鍋でも可)に、牛脂をいれ、ニンニクを炒める。(中火)
-
- 3
鶏皮と豚挽肉を加えて、炒める。
-
- 4
肉に火が通ったら(焦げ目がつくくらい)、キャベツ加えて、軽く炒める。
-
- 5
さらに、もやしを加えて軽く炒める。(強火)
-
- 6
全体に軽く火が通ったら、お湯を入れる。
-
- 7
味噌を溶かす。
-
- 8
レンジで温めておいたゆでうどんを入れる。軽く温めたら、ネギを入れ、最後に塩コショウを振りかけて、完成\( ˆoˆ )/
-
コツ・ポイント
＊牛脂を使う。牛脂を使うことでクリーミーになります。
＊野菜を炒めるときに、炒め過ぎない。シャキシャキ感を残す。
＊最後にかける塩コショウがポイント。味噌味にとっても合います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21930454
