ピーマンしりしり

micchankon
micchankon @cook_40062801

細切りのピーマンをタラコのプチプチ食感で、おつまみや弁当おかずにもおすすめします。
このレシピの生い立ち
家でとれた大量のピーマンの消費のために考えました。写真は倍の量で作っています。

ピーマンしりしり

細切りのピーマンをタラコのプチプチ食感で、おつまみや弁当おかずにもおすすめします。
このレシピの生い立ち
家でとれた大量のピーマンの消費のために考えました。写真は倍の量で作っています。

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材料

4人分
  1. ピーマン 5こ
  2. ゴマ 大さじ1/2
  3. 大さじ1/2
  4. タラコ 小さめ1はら
  5. みりん 小さじ1
  6. めんつゆ 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    千切りしたピーマンをゴマ油で炒めます。

  2. 2

    酒、めんつゆ、タラコを加えます。

  3. 3

    仕上げにみりんを加えて炒め、出来上がり。

コツ・ポイント

ピーマンをできるだけ細く切ること。

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お料理大好きです。庭でハーブや野菜を育てています。珍しい野菜に出会うと、どうやって食べようかなあと嬉しくなります。
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