じゃがいもとちくわを一口大に切り、片栗粉をまぶす。

油を熱したフライパンに、①のじゃがいもを入れ、中火で焼く。
何度もひっくり返したりせず、ゆっくり1面ずつ焼き色をつける。

じゃがいもに火が通ったら、①のちくわを入れ、軽く炒める。

一度火を切り、●を加える。
加えた後、弱火でよく絡めて完成！
※焦げやすいので、フライパンが高温になり過ぎてないか注意。