簡単！ふんわり♪『和風タンドリーチキン』
ココキッチン７８ @cook_40070603
漬け込んで、フライパンで焼くだけで、ジューシーな仕上がりになる『和風タンドリーチキン』です。簡単ですので、是非♪
このレシピの生い立ち
インド料理店に行った時に、とても美味しかったタンドリーチキン。少し変えて、和風のタンドリーチキンを作りました。
簡単！ふんわり♪『和風タンドリーチキン』
漬け込んで、フライパンで焼くだけで、ジューシーな仕上がりになる『和風タンドリーチキン』です。簡単ですので、是非♪
このレシピの生い立ち
インド料理店に行った時に、とても美味しかったタンドリーチキン。少し変えて、和風のタンドリーチキンを作りました。
作り方
- 1
鶏肉は、一口大に切る。
- 2
ポリ袋に1とAの調味料を入れて、袋の上からよくもみ込む。時間があれば冷蔵庫で30分から半日唐揚げ漬けこむ。
- 3
フライパンに油を入れて熱し、鶏肉の汁けをかるくふき、皮目の方から焼く。4～5分焼いたら、上下を返して2～3分焼く。
コツ・ポイント
＊漬け込む調味料にヨーグルトを入れることにより、鶏肉は、しっとりやわらかく、ジューシーになり、味が染み込みやすくなります。
＊できれば、30分から半日位は漬けて下さい♪
＊前日に漬けて、翌日焼くのもおすすめです♪
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