バナナチョコチップシフォン
sazaebon @cook_40101517
バナナたっぷりのチョコチップ入り。手土産に喜ばれそうです。
このレシピの生い立ち
メープルバナナシフォンを焼こうと思ったら、シロップがなくて…。こちらも定番の仲間入りです。
バナナチョコチップシフォン
バナナたっぷりのチョコチップ入り。手土産に喜ばれそうです。
このレシピの生い立ち
メープルバナナシフォンを焼こうと思ったら、シロップがなくて…。こちらも定番の仲間入りです。
作り方
- 1
バナナをフォークなどでしっかり潰す。(写真は2台分です)
-
- 2
大きめのボウルに、卵黄→甜菜糖→油→水→バナナの順に混ぜる。ふるった粉を加え、ヘラで切り混ぜる。
- 3
粉が入ってたボウルにチョコチップを入れ、回わしてつける。
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- 4
メレンゲを立て、卵黄生地に３回に分けて合わせる。
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- 5
最後にチョコチップ加え、４〜5回切り混ぜる。
-
- 6
型に流し菜箸でぐるぐる描く。170度のオーブンで40分焼く。
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- 7
逆さで一日冷ます。手外ししました。
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- 8
チョコチップが散らばり、美味しそうに焼けました。
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コツ・ポイント
バナナはしっかり潰します。卵がM寸なら卵白4個に。チョコチップに粉をまぶす事で、沈みにくくしました。
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チャコmama -
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