#大人の#クッキー#ブラックペッパー入り
ケロケロ1号めぐみん @cook_40296526
#チーズが香るブラックペッパーと#塩が効いた#大人のクッキーです#トースターと袋で#簡単で直ぐに出来ます#ワインと一緒に
このレシピの生い立ち
個性の強いクッキーです。有るメーカーが出しいて今廃番になってしまったので…。再現しました。普段、お菓子は食べない家族がワインと一緒に満足そうに食べて居ました。#大人向けのプチプレゼントにも喜ばれます。
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- 1
薄力粉、パルメザンチーズ、粗塩、ブラックペッパー、砂糖、ベーキングパウダーをビニール袋に入れ空気を入れて口持ち袋を振る
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- 2
別のビニール袋に卵、オリーブオイル、バターを入れて良く馴染ませる
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- 3
卵の袋に粉類の入ったビニール袋の中身を入れる
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- 4
余り力を入れずに袋の上から良く混ぜ合わせて一まとめにして冷蔵庫で30分位休ませる
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- 5
ジップロックの様な厚めのビニール袋に移し替える
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- 6
袋の下のかどを一箇所5ミリくらいハサミで切って、絞り出しできる様にする
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- 7
オーブントースターの天板にくっ付かないアルミ箔を敷き一口大に絞り出す。形は曲がっても問題無し大体の大きさを揃える
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- 8
160度で約10分焼いたらできあがり
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- 9
焼けたらザルなどに移し冷まします。
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コツ・ポイント
余り形にこだわらなくても大丈夫です。大きさが大体揃っていれば焼き上がりが同じになります。10分経ったら爪楊枝を斜めに刺してみて生地が付いて来なければok。袋が破れそうで心配な時は二重にします。なるべく布巾などの上で作業すると破れにくいです。
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