作り方
- 1
クリームチーズを常温に戻します。
バターは電子レンジで溶かします。 - 2
ボールaにクリームチーズ、溶かしたバター、練乳、砂糖を入れてまぜます。
- 3
他のボールに卵を入れて泡が立たないようにまぜ、ボールaに入れます。
- 4
ボールaに生クリームを少しずついれ、泡が立たないよう混ぜ合わせてます。
- 5
オーブンを220℃に予熱します。
- 6
ケーキを焼く容器の外側の周りにアルミホイルをまきます。
(周りから余り熱を通さないようにする為) - 7
ケーキを焼く容器にバスクチーズケーキを焼く風にクッキングシートをかぶせます。
- 8
ケーキを焼く容器にボールaの材料を入れオーブンで20分ぐらい様子を見ながら焼きます。
- 9
粗熱をとり、冷蔵庫で一日冷やしたら完成です。
コツ・ポイント
卵と生クリームを泡を立てずにかき混ぜるのが重要です。
混ぜる時はゴムベラでまぜました。
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