作り方
- 1
全部混ぜて、ビニール袋に入れて冷凍庫で休ませる。
分厚目に切って、170度で19分、その後冷めるまで放置する。 - 2
↓以下改善ポイント
- 3
卵1つ加える場合
オートミール20g全粒粉20g
加えてもまだゆるい
※砂糖と油の量はそのまま。
半分をプレーンで冷凍 - 4
半分を純ココア入りで冷凍
純ココア入れた方が凍らせる前のテクスチャは硬くて良い
結構ココア入れたから甘さが足りるか心配 - 5
30分冷凍後
切った感じはココアがいい感じ。 - 6
焼いてる時
どちらも油の泡?みたいなのが出たこれが嫌だから次回油を半分以下にする
卵1
油1
様子見で油足す - 7
焼き上がり
①砂糖の量はこれが最低限。これ以上減らすのは味がしない
②口当たりはチョコの方が良い - 8
次回は
全粒粉60-80
オートミール60-80
アーモンドパウダー30
砂糖大4
卵1
油1
で焼いてみる。 - 9
焼く前のテクスチャが良ければ大体うまくいく。
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