すりおろしリンゴとくるみのミューズリー 

カリフォルニアくるみ
カリフォルニアくるみ @cook_40141989

カロリー控えめで高栄養価!シリアルの仲間なのでお手軽にいただけます♪
このレシピの生い立ち
くるみは食物繊維・ポリフェノール・オメガ3脂肪酸が豊富で、腸活にピッタリな食材です☆

すりおろしリンゴとくるみのミューズリー 

カロリー控えめで高栄養価!シリアルの仲間なのでお手軽にいただけます♪
このレシピの生い立ち
くるみは食物繊維・ポリフェノール・オメガ3脂肪酸が豊富で、腸活にピッタリな食材です☆

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材料

2人分、ミューズリーは12人分
  1. 【ミューズリー】
  2. レーズン 40g
  3. りんご 1個
  4. ヨーグルト(低脂肪か無脂肪のプレーン) またはケフィール 240ml
  5. 蜂蜜 適宜
  6. [A]
  7. ロールドオーツまたは押し麦 340g
  8. くるみ(荒く砕く) 230g
  9. ヒマワリの種 130g
  10. EXバージンオリーブ 大さじ1
  11. 小さじ1/2
  12. シナモンパウダー 小さじ1/4
  13. 【くるみのクランブル】
  14. くるみ(炒る) 3/5カップ
  15. 粗糖(無漂白) 大さじ1

作り方

  1. 1

    Aを軽く混ぜ、天板に薄く広げる。

  2. 2

    180度に予熱しておいたオーブンに入れ、香りが立ち、薄いきつね色になるまで焼いてミューズリーを作る。

  3. 3

    小さめの鍋にクランブルの材料を入れ、少量の水を加えて中火にかける。

  4. 4

    砂糖がカラメル化し、くるみの表面につやが出るまで加熱する。冷ましてから、粗く砕く。

  5. 5

    器2個に、1のミューズリーを3/5カップずつ入れる。

  6. 6

    レーズンとすりおろしたりんごをトッピングし、ヨーグルトまたはケフィールをかける。

  7. 7

    4を散らし、混ぜて食べる。好みで少量の蜂蜜をかける。

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