しっとり！さつまいもマフィン HM使用
みきねこキッチン @cook_40299687
ホットケーキミックスを使った、超簡単マフィンです。秋の味覚、さつまいもを美味しいスイーツに！
このレシピの生い立ち
秋の味覚、さつまいもを使ったお菓子が食べたくて。ホットケーキミックスを使って、超簡単&短時間で作りました。
しっとり！さつまいもマフィン HM使用
ホットケーキミックスを使った、超簡単マフィンです。秋の味覚、さつまいもを美味しいスイーツに！
このレシピの生い立ち
秋の味覚、さつまいもを使ったお菓子が食べたくて。ホットケーキミックスを使って、超簡単&短時間で作りました。
作り方
- 1
最初に動画を見てね
https://youtu.be/SYjd_WxF8c0 -
- 2
さつまいもを1cm角に刻む。
-
- 3
水に3分浸けてアクを抜き、水を捨てる。
-
- 4
ラップをふわっと被せて600Wのレンジで3分加熱する。
-
- 5
トッピング用に少量取り分けておく。
-
- 6
ボウルに卵、砂糖、牛乳、サラダ油を加えてよく混ぜる。
-
- 7
ホットケーキミックスを加えて軽く混ぜる。
-
- 8
さつまいもを加えて軽く混ぜる。
-
- 9
マフィンカップに流し入れ、取り分けておいたさつまいもをトッピングする。
-
- 10
180℃に予熱したオーブンで25分焼く。マフィンカップの大きさによって焼き時間は調整してください。
-
コツ・ポイント
◎ホットケーキミックスを加えたら、混ぜすぎないように。
◎生地はマフィンカップの7分目くらいまで入れて下さい。入れ過ぎると焼いたときに溢れます。
◎焼き具合は串を刺して確認してください。串に液体の生地がつかなければ完成です！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22096364
