なすの肉詰めのトマト煮
なすがとろっととっても美味しいです(^o^)
このレシピの生い立ち
なすとトマト缶があったので作ってみました。
作り方
- 1
ナスを縦半分に切り10分ぐらい水につけてアク抜きする。
- 2
なすの白い部分をくり抜く。
くり抜いたナスをみじん切りにする。 - 3
★のひき肉、みじん切りした玉ねぎ、塩胡椒、パン粉、牛乳、みじん切りしたナス、チーズを混ぜる。
- 4
ナスに片栗粉をまぶす。
- 5
4のナスに3を詰める。
- 6
フライパンに油をひき5をひき肉のほうを下にして焼く。
焼き色が付いたら裏返して焼く。 - 7
6に♪のトマト缶、ケチャップ、砂糖、コンソメ、ローリエ、水を入れ20分位煮たら出来上がり。
- 8
なすの肉詰めのトマト煮が余ったらパスタにしても美味しいです(^o^)
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手間がかからず、フライパンでさっと作れます。自宅にある材料で良く、凝った食材も凝った調味料も不要です★チーズ乗せも美味！
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