シャキシャキ☆れんこん梅しそ団子☆
nanaねぇ。 @cook_40202488
れんこんのシャキシャキと焼いてサクッカリッが超美味しい♬梅としそのサッパリも☆お弁当にもおツマミでもイケます☆
このレシピの生い立ち
シャキシャキのままでれんこんをいつもと違う食べ方にしようと思って
シャキシャキ☆れんこん梅しそ団子☆
れんこんのシャキシャキと焼いてサクッカリッが超美味しい♬梅としそのサッパリも☆お弁当にもおツマミでもイケます☆
このレシピの生い立ち
シャキシャキのままでれんこんをいつもと違う食べ方にしようと思って
作り方
- 1
れんこんは下処理して茹でたものをみじん切り
梅は種を取っては叩いておく
大葉は千切りか、みじん切りにする -
- 2
片栗粉を溶いて、水溶き片栗粉を①と混ぜて丸くする
-
- 3
②をレンチン（600w1〜2分）する（焼く時ぽろぽろしづらくなります）
- 4
油をひいたフライパンに③を入れて中火の小で焼く
すぐ動かさないでちょっと固まったらゆっくりコロコロ -
- 5
まわりがかりかりしてきたらお皿に盛って完成♬
- 6
好みで追い紫蘇、みょうがもイイかな
コツ・ポイント
焼く時、ぽろぽろにならない様に水溶き片栗粉のレンチンでまとめておく
ゆずバージョンでゆず+塩を梅の代わりに入れるとサッパリシャキシャキ団子出来ます☆
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