卵のコンソメスープ
きくらげテリア @cook_40229786
ふわふわ卵のスープを是非どうぞ！
このレシピの生い立ち
献立に何か物足りない、でも買い物に行けない！そういう時、家によくあるものでスープを作ったら家族に好評。レシピにしてみました。
⑤を少し変更しました。
卵のコンソメスープ
ふわふわ卵のスープを是非どうぞ！
このレシピの生い立ち
献立に何か物足りない、でも買い物に行けない！そういう時、家によくあるものでスープを作ったら家族に好評。レシピにしてみました。
⑤を少し変更しました。
作り方
- 1
玉ねぎは薄切りまたはさいの目切りにします。
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- 2
鍋に水、①の玉ねぎ、コンソメキューブを入れて蓋をして強火で点火。
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- 3
煮たったら中火にし、５分くらい煮る。
- 4
玉ねぎが少し透明になったら、冷凍コーンを入れ、弱火にして10分煮る。この間に卵を割りほぐしておく。
- 5
最後に強火で煮立たせ、割りほぐしておいた卵を少しずつ回し入れ、ぐるっとかき混ぜて火を消す。
予熱でふわふわになります。 -
- 6
お好みで黒胡椒、ネギなど入れて召し上がってください。
コツ・ポイント
水から玉ねぎを煮る事で甘くて美味しくなると思います。
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