簡単カルボナーラ
クック8OXFIC☆ @cook_40296860
ソースが分離しにくい作り方なので、初めて作る方でも上手くできます。
このレシピの生い立ち
昔、洋食屋のコックさんに教えてもらったレシピです。
簡単カルボナーラ
ソースが分離しにくい作り方なので、初めて作る方でも上手くできます。
このレシピの生い立ち
昔、洋食屋のコックさんに教えてもらったレシピです。
作り方
- 1
パスタ、生クリーム、粉チーズ
卵黄、ベーコン、玉ねぎ、塩、
コショウ、オリーブオイル
を用意します。 -
- 2
沸騰したお湯に塩を入れ、パスタを茹でます。
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- 3
フライパンを中火で温めオリーブオイル大さじ１を入れ、ベーコンを軽く炒めます。
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- 4
３に玉ねぎを火が通るまで炒めます。
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- 5
４に生クリーム２００cc入れます。
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- 6
グツグツ沸騰してきたら、塩4つまみ、入れ混ぜます。
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- 7
茹で上がったパスタを６に入れます。
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- 8
７にパスタの茹で汁大さじ２を入れ混ぜます。
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- 9
８に粉チーズ大さじ１を入れます。
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- 10
９を３０秒ほと混ぜ、火を消します。
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- 11
１０を器に盛ります。
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- 12
タマゴの卵黄を１１にのせ、ブラックペッパーをお好みでかけたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
ソースは火を通しすぎちゃうと分離しちゃうので、煮込み過ぎには注意です。塩はお好みで調節して下さい。
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タイトル通り、シンプルなカルボナーラの作り方を載せてみたいと思います(@‾ρ‾@)ご自分でアレンジしてもいいかも
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う～ん♪カルボナーラ う～ん♪カルボナーラ
ちゃんとカルボナーラの味がしました！初めてにしては上手にできたと思います何回か作ってもっと味の研究をしたい一品です。カルボナーラを作るのに抵抗のある方でもうまく作れると思いますよ☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22111060
