保育園給食★ミンチと春雨のあんかけ丼
保育園給食
このレシピの生い立ち
『アマナ保育園』↓
https://amana-hoikuen.com/
作り方
- 1
米を炊く。
- 2
春雨は表示通りにゆがいて、ザルにあげに水気をきる。
- 3
白ねぎ、人参、白菜、水で戻した干し椎茸は粗みじんにする。にんにく生姜もみじん切りにする。
- 4
鍋に米油をひき、にんにく・生姜を入れ火にかける。香りが立つまで炒め豚ミンチを入れる。
- 5
豚ミンチの色が変わったら白ねぎ、人参、白菜、干し椎茸を入れてさらに炒める。
- 6
調味料Ⓐを入れ煮込んだ後、水溶き片栗粉でとろみをつける。
味をみて塩で調整する。
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