Ensalada de alubias rojas

stherMG
stherMG @cook_5693658
España
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Ingredientes

40 min
  1. 500 gralubias rojas
  2. 50 grarroz blanco
  3. 2patatas medianas
  4. 1 lataatún
  5. al gustoOlivas negras
  6. 1/2cebolla
  7. 1 dienteajo
  8. Aceite
  9. Sal

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Lavar las alubias (en mi caso eran de lata). Reservamos.

  2. 2

    Ponemos agua a hervir y cogemos el arroz.

  3. 3

    Cocer la patata entera durante 30 min aprox. en abundante agua.

  4. 4

    Aliño: cortar la cebolla y el ajo muy menudos y juntarlo en un vaso con aceite (si se quiere con vinagre también).

  5. 5

    Juntamos todos los ingredientes cocinados y añadimos el atún y las olivas. Se pueden añadir cuántos ingredientes se quieran.

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