Ensalada de alubias rojas

Disfruta cocinando con Fernando
Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74
Andalucía

#delantaldorado Fresca ensalada de alubias rojas con verduras y mozzarela, aderezada con salsa de soja. Una receta rápida y muy rica os la aconsejo.😉

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Ingredientes

10 minutos
2 personas
  1. 200 gramosalubias rojas cocidas
  2. 1 c/szanahoria rallada
  3. 1 c/spimiento verde
  4. 1 c/scebolla
  5. 1 c/smozzarela rallada
  6. 1tomate pelado
  7. 2 c/ssalsa de soja
  8. 2 c/saceite de oliva

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Corta en trocitos pequeños el pimiento, el tomate pelado, la cebolla y ralla la zanahoria. Las alubias rojas aconsejo usar las de bote que ya vienen cocidas. Mezcla todos los ingredientes y añade la mozzarela rallada. Por último añadiremos el aceite de oliva y la salsa de soja. Servir bien fresquita y espero que os guste.👨‍🍳

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (3)

Lilian Becerra
Lilian Becerra @lalirococina
Me encantan tus recetas probaré esta a ver que tal me va. Gracias !

Escrita por

Disfruta cocinando con Fernando
Andalucía
Simplemente pasión por la cocina
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