Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primer paso, freír los escalopines en aceite o hacer a la plancha como más guste a medida que vayan que estén hechos ir reservando.
- 2
Limpiar y cortar las verduras. Pocharlas en el mismo aceite que hemos frito el pollo.
- 3
Una vez pochadas las verduras poner en el vaso batidor junto con la leche evaporada o nata líquida y el queso roquefort troceado. Triturar hasta que quede una salsa fina.
- 4
Volver a poner en la sartén donde se han pochado las verduras el pollo frito. Incorporar por encima la salsa dejar reducir hasta que hierva.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fogons le encantará ver cómo quedó.
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