Calabaza con costrada de queso.🎃
GRACIELA CUARZO🇦🇷 @Gracie_09_Cuarzo
#DelantalGlobal#recetasconcalabaza
#cocinavegetariana
Calabaza la reina del otoño.
Aquí presumiendo las de mi huerta , está pesa casi cuatro kilos !!!! Una bendición!!
Saludo a mis colegas que están participando del desafío global, acompañando y mostrando su arte !
Calabaza con costrada de queso.🎃
#DelantalGlobal#recetasconcalabaza
#cocinavegetariana
Calabaza la reina del otoño.
Aquí presumiendo las de mi huerta , está pesa casi cuatro kilos !!!! Una bendición!!
Saludo a mis colegas que están participando del desafío global, acompañando y mostrando su arte !
Paso a paso
- 1
Alista los ingredientes.
- 2
Escaldar los tomates, pelarlos, picar muy fino o procesarlos
Picar la cebolla y los ajos bien finos.
Triturar el perejil y el tomillo.
Colocar todos estos ingredientes en un recipiente y mezclar.
- 3
- 4
Agregar el kéfir (opción crema de leche), mezclar todos los ingredientes, sazonar con sal, azúcar y pimienta
- 5
- 6
Lavar la calabaza, pelarla, secarla y cortarla en trozos de dos cm de grosor y cinco cm de largo.
- 7
- 8
Calentar el aceite en una sartén y freír los trozos de calabaza a fuego medio hasta que estén glaseados.
- 9
Colocar los trozos de calabaza en una asadera, verter la crema de tomates y emparejar con una espátula.
- 10
Mezclar el pan con el queso y espolvorear la superficie.
- 11
Cubrir con trocitos de manteca
- 12
Hornear por treinta minutos hasta que esté tostado.
- 13
Emplatar con puré de papas, así se suaviza el sabor fuerte del tomillo y del queso. Una delicia !!!!
- 14
Si te gustó la propuesta y la cocinas igual o a tu modo, házmelo saber, me alegraré !!!?
- 15
🎃Siento pena, pues tomo fotos del paso a paso y plum... luego no las encuentro.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A GRACIELA CUARZO🇦🇷 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/22553634
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Lo que más me gusta en la vida es dibujar. La vida me dió la oportunidad a esta edad adulta de cumplir este deseo...postergado....y dibujo..... Amo la música en toda su expresión, me deleito escuchando a la gran regina della canzone MINA, y al star singer....el ruiseñor de Linares, corazón maravilloso.....RAPHAEL.
Leer más Recetas similares
-
Encurtido de chiles jalapeños y cebolla blanca 🤤 ✔
Aquí en mi país le llamamos encurtido!Hoy les traigo este delicioso chilito para que acompañen muchos de los platillos que ya tenemos aquí, y muchos más que les estaré compartiendo!!
-
-
Chiles rellenos con carne de soya
En una época cuando mis hermanos y yo eramos pequeños mis padres se hicieron veganos por algunos años, así que como imaginarán aprendimos a comer de todo un poco. Como sustituto de la carne en casa se preparaban alimentos a base de soya y hoy quiero compartir una de las recetas.
-
Papas rellenas al horno
Pues les cuento que me he perdido pero aquí les traigo otra receta que me puse a inventar hace unos minutos para el almuerzo de hoy. La verdad es que nunca había preparado papas rellenas, entonces por eso estoy emocionada porque mi esposo quedó encantado del sabor final.Busqué en internet algunas formas de prepáralas para tener una idea y al final yo las terminé preparando así, con lo que tenía en la refrigeradora...Espero les guste y recuerden siempre dar su propio toque y gusto a la comida!!
-
Baleadas a mi manera
Las baleadas son tradicionales en Honduras, la original es tortilla de harina con frijoles fritos, mantequilla y queso, pero en la actualidad hay mucha variedad.Yo las preparo de esta forma tratando de agregarles algo de verdura para que mi hijo pueda aprender a comerlas, las agrego finamente picadas de forma que no las note fácilmente y lo hago por que las baleadas es su comida favorita, entonces pienso es una forma fácil para hacerlo comer verdura. Espero les sirva.
Ana Molina -
Chorizo casero de cerdo (receta de la preparación en crudo)
Hoy les voy a compartir unas de las recetas de mi abuelita, esta carne preparada así la puedes usar el varias preparaciones, revuelta con huevo, revuelta con frijolitos cocidos, sola acompañada con unas tortillas o ya se en taquitos, como tú quieras.Sólo pones la cantidad que necesites en una sartén, sin necesidad de poner aceite ni agua, la pones en el fuego y dejas que se cocine sola hasta que se evapore los líquidos que sueltan.Simplemente deliciosas!!!
-
Pollo a la plancha con camote, salsa natural de tomate
Esta receta es parte de mi dieta que consiste en alimentarme de manera saludable.Esta es una de mis opciones para cenar.
-
Berenjena parmesana
Me encanta la berenjena y me encanta sobre todo esta receta que es muy fácil y rica.Hay muchas variantes de cómo hacerla he probado varías formas. Y la más básica y más sana para mi gusto, ya que hay recetas que fríen la berenjena primero, sería esta que la berenjena se precocina en el horno.Si quieren una variante importante, sería los pedazos de berenjena en vez de meterlos a cocinar primero al horno, lo pueden freír y esto le da más textura, más firmeza, a la berenjena. Pero como todo mundo anda a dieta mejor es meterla a cocinar de primero al horno para mi gusto. Al igual por la dieta yo obvio ponerle pan rallado. Aquí se las dejo.
-
Colchón de arvejas con jamón, queso y tomate
Esta podríamos decir que es la receta ideal para cuando uno esta solo a la hora de comer y no hay demasiado en la heladera. Una receta para salir del paso y también seguir comiendo saludablemente.
-
Cordero al horno estilo árabe
Esta es la receta tradicional del cordero de la familia de mi esposa. Era la receta de su abuela Emily, que ha pasado a nuestra generación y es una experiencia única de comer el cordero con un especial toque de ajo y Hierbabuena.Sigo en mi tarea de documentar todas las recetas de ambas familias al igual que las mías propias para que no se pierdan estas grandes recetas en la próxima generación!Ojalá les guste !! Buen provecho -
Hamburguesa de cordero
Bueno yo no soy mucho de hamburguesas pero en un restarante de mi ciudad hacían una de cordero que me encantaba y la quitaron del menú. Quedé con las ganas de volverla a probar y le pedí a la persona que me vende corderos enteros que me mandara a moler unas libras de la mejor carne para preparar en casa unas hamburguesas. Hoy por fin las preparé y el resultado fue espectacular!!! Muy fácil y muy sana, supongo que ésta misma receta es aplicable a una hamburguesa de carne de res. Si tienen la posibilidad de conseguir carne de cordero no duden por un instante de hacer esta receta y buen provecho. -
Estofado de ocre con cordero
Uno de mis platos de la comida árabe favorito! Me lo hacía mi abuela cuando era niño y ahora trato de prepararlo al menos 1 vez al mes.El cordero tarde bastante en cocinarse para que quede bien blando por tanto el tiempo de preparación de este plato dependerá de que tan blandito o duro esté la carne de cordero.Con todo vale la pena y se acompaña con arroz árabe que en mi página está la receta.Les va a encantar !!! -
Risotto de hongos (champiñones)
Tenía años de querer encontrar una buena receta de Risotto, este típico plato del norte de Italia donde a los hongos le llaman Funghi.La recomendación es usar hongos frescos, yo utilicé hongos Portobello, pero puedes usar el que más te guste. Además, puedes reemplazar los hongos por camarones y la receta es exactamente la misma!El tipo de arroz busca en el supermercado el arroz Arborio o tipo carnaroli. Las marcas italianas ya las venden en la mayoría de los supermercados les dejo al final de la receta las fotos de los productos. El queso es muy importante les recomiendo que utilicen el mejor queso parmesano reggiano recién rallado.Sin más les dejo la receta y que la disfruten ! -
Calabaza 🎃 Enmielada
En temporada de calabaza mi mamá cocina calabaza enmielada y comparte con la familia 👪.
-
Crema de calabaza
Llega el otoño y con el mi deseo de comer calabaza de todas las maneras posibles. Hoy les brindo una de mis favoritas! 🍁🍂
-
Muffins de calabaza y nueces pecanas 🎃
Estamos en otoño, época de calabaza, de hojas que se caen de los árboles... Tonos naranjas, marrones... Qué mejor que probar unos muffins de calabaza para una tarde de sofá y manta junto a un cocolate caliente?? ☕️🍂
-
Crema de calabaza de Castilla 🎃
En esta temporada la calabaza está por todos lados! Compré una calabaza enorme, hice calabaza en dulce y mis galletas de calabaza, ya no sabía qué más hacer, así que me inventé esta receta y como me encantó el resultado la agrego a mi recetario por que seguro la haré de nuevo el siguiente año!
-
Calabaza Dulce
Ahorita que es época de calabaza puedes encontrar de todas formas y clases de calabazas, algunas con la cáscara muy dura, otras con la cáscara tierna, que al momento de cocción se suavisa y hasta la puedes comer, a mí en lo particular me fascina cuando se cuece camote y calabaza juntos, se mezclan los sabores y saben muy rico, y me hace recordar a mi pueblo, un domingo por las mañanas, cuando pasaba el camotero y gritaba" camoooteeee!!! Pasele per su caaamooote!!!!" Y corrian mis hijos con su recipiente para que les pusieran aquellos camotes que estaban muy ricos y enmielados. Y que mezclabamos con leche fría para hacer nuestro taninole. Que memorables antojos.
-
Pastel con flor de calabaza
La calabaza es perfecta para esta época del año. Es un guiso y preparación delicioso y típico de Otoño que da como resultado un pastel único.
-
Mini pay de calabaza
Tenía en el refri un poco de masa para pay que me había sobrado de otra receta y mi puré de calabaza listo para hacer las recetas de temporada... así que este día pedía a gritos hacer pays de calabaza. No tenía suficiente para un pay entero así que hice estos mini pays (que dicho sea de paso, son una muy buena porción para no comer demasiado). Me inspiré en la receta de @tzitzi62 e hice algunas modificaciones para adaptarlo a los ingredientes que tenía en casa. Quedaron demasiado delis!!
-
Frituras de Calabaza (auyama) "Barriguitas de Vieja"
Está llegando el otoño, temporada en que hacemos variedad de platos con calabaza (zapallo- auyama), aunque en realidad se pueden hacer todo el año, les comparto una receta de nuestras abuelas, las barriguitas de vieja. Estas son unas pequeñas frituras de calabaza (zapallo - auyama) con un delicioso toque de especias que están riquísimas. Las puede acompañar con dulce de leche. Espero las disfruten.
-
Flor de calabaza con champiñones.ॐ
En época de lluvias, surgen las flores de calabaza. Se encuentran en los mercados por manojos. Son realmente deliciosas. Este guiso lo puedes utilizar para sopa, quesadillas, tostadas. ॐ
-
Sopa de calabaza y manzana
Se puede usar calabaza regular o moscada, y cebolla roja o blanca para hacer esta deliciosa sopa de calabaza y manzana.Tradicional en el norte de los Estados Unidos, particularmente en el otoño o para el Día de Acción de Gracias.
-
Crema de calabaza 🎃
Gracias a mi linda amiga Puli @poramoralhambre por compartirme su deliciosa receta.
-
Tostada de atún con un toque asiático
Creo que las tostadas de atún son mis favoritas entre todas las tostadas. Fue de las primeras recetas mexicanas que me aventuré a hacer porque las amé desde el primer día. Esta es una variación del clásico, adaptada un poco a la dieta que suelo llevar que es la del metabolismo acelerado, por lo que es apta #dmafase1 #singrasas . Tiene un toque asiático que le dan la salsa de soya, el pepino y el rábano. Me faltó un poquito de chile serrano en rebanaditas que le hubiera quedado perfecto! El truco para que el atún quede súper fino es rebanarlo aún congelado. -
Flan de calabaza (sin ningún producto animal)
Esta es mi receta perfecta para un día caluroso. Donde tienes antojo de algo fresco, rico y además ligero.Quizá por estar limitados por la temporada podríamos pensar que este postre es difícil de hacer, pero la creatividad la pones tú. Puedes hacerlo con la fruta que desees.Y cuando llegue otoño ¡no dudes es salir corriendo a comprar una calabaza para hacerla!
-
Quesillo de calabaza
El quesillo es un postre venezolano de cuatro ingredientes, de muy fácil elaboración, en esta oportunidad le he agregado un ingrediente adicional que es la calabaza de mantequilla, que por su delicado sabor y cremosidad le aporta un sabor nuevo para los que les guste experimentar, aquí la receta
-
Puré de calabaza y pumpkin spice 🎃🍂🥧
Por que ya es ésa época del año: dos básicos para las recetas con calabaza de castilla. ... Esto es paz y amor para los sentidos: puré de calabaza que es la base de muchas recetas y el pumpkin spice, la deliciosa mezcla de especias que lo acompaña en postres y bebidas dulces.
-
Granola de calabaza y especias
#lococinonolotiro Seguimos aprovechando la temporada de calabaza con su sabor dulcecito y especial. Todo queda tan rico con calabaza y además podemos aprovechar sus semillas que son tan deliciosas! En mi caso las usé con cáscara y todo porque le da un toque más crocantito y están llenas de nutrientes pero esto es realmente al gusto de cada uno. Tienes que darle una chance a la cáscara porque además es otra manera de generar menos desperdicios :)
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/22553634
Comentarios (5)